2018年03月12日

蕗の薹を使った春のデザートやワイン

こんばんは、田中です。

あっという間に3月です。
ラペの近くでは河津桜も咲きいよいよ春を感じますし
近くでアランデュガスのショコラティエもオープンするようです。

ラペもオープンして3年半が経ちました。
4月にはちょっとだけが、プチ改装致します。
どの様になるかはお楽しみに!
気づいてもらえるかは分かりませんが(笑)
という事で4月2日(月)〜4月4日(水)はお休みさせていただきます。

今日は、毎年人気の蕗の薹を使ったデザートです。

桜モンブラン
20180311_211159.jpg

和テイストのデザートで毎年人気のデザートです。

蕗の薹は・・・アイスクリームです。
これが凄く美味しいのです。
毎年このアイスクリームを食べたいという方が多く人気なのです。
蕗の薹の苦味がたまりませんよ!

あと最近ワインを買い過ぎてしまいました!
私たいしたソムリエでは有りませんが飲むことは大好きです。
そんな私が飲みたいと思うワインを色々揃えました。
ラペではペアリングワインもご用意しています。
色々考えて皆様に喜んで頂けるようにしていますが、
たまにはワインリストも見てみてください!
ペアリングではご用意出来ない古酒なども意外と沢山ありますので!
是非そちらもお楽しみください!

posted by 日本橋フレンチレストラン ラペ La paix at 00:03| Comment(1) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
突然のご連絡失礼いたします。
株式会社ナカイヤの中井慎太郎と申します。2018年2月に業務用厨房機器の販売会社を創業いたしました。

エフエムアイの製品を中心に貴店の料理の創造力の向上や調理の効率化による人件費の削減に向けた商品を取り扱っています。経済的負担にもならないように業界最安値を目指して営業していきたいと考えています。

パコジェットを中心にロボクープ、キッチンエイド、コンベクションオーブン、ショックフリーザー、フュージョンシェフなど独創的な料理を作る為に必要な厨房機器を取り揃えております。創業してまもないので、取り扱い商品は徐々に増やして行く予定です。

取り扱いの無い商品についてはお問い合わせいただければできる限りの対応をしたいと思っています。また、業界最安値を目指していますので他者とのお見積もりを比較していただければと思います。

メーカーと正規販売店の契約がありますので、エフエムアイ製品、ユラボ社製品はメーカーからの直送となりますので、メーカーに在庫が無い場合はお時間をいただくこともありますのでご了承ください。

厨房機器の買い替えや新規出店の際に頭の片隅にありましたら、お声かけいただけると幸いです。

よろしければ一度、HPもしくはヤフーショッピングをご確認いただければと思います。
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株式会社ナカイヤ

〒158-0083
東京都世田谷区奥沢1-53-14
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FAX:03-6875-6165
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MAIL:info@nakai-ya.com
ヤフーショップ:https://store.shopping.yahoo.co.jp/nakaiya/
代表取締役 中井慎太郎

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Posted by 株式会社ナカイヤ at 2018年03月28日 11:48
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