2017年03月17日

ホタルイカってやっぱり美味しい!

こんばんは、田中です。

春の素材沢山届いてます。

ホタルイカ、カツオ、蕗の薹、春キャベツ等々・・・

今日は、こちら

春キャベツとホタルイカ
20170316_191542.jpg

このホタルイカですが、スチームをしてから送られてくるのですが
凄く状態が良くて、本当に素晴らしい状態です。
春キャベツも甘みもあり
春らしい一皿となっています。

posted by 日本橋フレンチレストラン ラペ La paix at 00:05| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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