2017年07月29日

10月からのランチコースご案内です。

2017年10月より

ランチコース

5,000円の1コースとなります。

皆様に喜んでいただける様に

スタッフ一同、精一杯頑張ります。

何卒宜しくお願い致します。
posted by 日本橋フレンチレストラン ラペ La paix at 23:36| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月23日

桃コース2017パートUのご案内

こんばんは、田中です。
桃コース2017パートUのご案内が遅れました。
早速メニューです!

↓↓↓クリックしてください↓↓↓
桃コース2017パートU.pdf

メニューは素材だけの明記です。
テーマは夏祭り!

関係ありませんが夏と言えば花火!
こどもの時に花火の言えばロケット花火ではないでしょうか?
私はロケット花火、爆竹、かんしゃく玉で友達と戦いを毎年していました。
秘密兵器は何といっても連発打ち上げ花火最高!最高に面白かったし怖かった。
でもつねに洋服真っ黒になるし穴だらけで親にひどく怒られました!
そして近所の大人たちにも何度も怒られてビンタもされました(笑)
そういえば最近してないです。皆さんも大人になってから花火ってやりましたか?

祭りと関係ない話ですが、
桃コースパートU
子供の頃に戻った気分で楽しんでください。

予約時には苦手食材は、必ずお伝えください。

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posted by 日本橋フレンチレストラン ラペ La paix at 00:14| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月21日

【ご案内】8月11日(金)〜8月15日(火)ランチタイム

【ご案内】8月11日(金)〜8月15日(火)ランチタイム

ランチコース5,000円の1コースでのご案内となりますのでご了承ください。

8月14日(月)、8月15日(火)は平日ですのでお気を付けください。

何卒よろしくお願い申し上げます。

posted by 日本橋フレンチレストラン ラペ La paix at 00:01| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月13日

今年も桃コース始まってます!

こんにちは
桃コースの沢山のお問い合わせありがとうございます。

7月は【桃コースパート1】シェフの地元和歌山より
豊田屋さんのあらかわの桃と和歌山食材をふんだんに使ったコースになっております!


8月からは【桃コースパート2】が始まります。
テーマは【夏祭り】
桃と夏祭り、季節の食材を使った
コースでご用意します!
詳細は後日ご案内させて頂きます〜


ご予約状況ですが7月中は昼夜共に満席を頂戴しておりましたが【7月23日31日】のディナータイムに
キャンセルが出ております。
お断りしてしまったお客様申し訳御座いません。

8月のご予約も承っております〜
ご予約はこちらから⬇️⬇️⬇️
http://www.opentable.jp/rest_profile.aspx?rid=19130&restref=19130


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是非これからの暑い季節
ラペの桃コースを満喫してください〜
ご予約お待ちしております!


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posted by 日本橋フレンチレストラン ラペ La paix at 16:51| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月04日

桃コースのペアリング

こんばんは、田中です。

個人的に最近これという話題もないのですが、
今年の夏休みにかなり久しぶりにフランスにでも行ってこようかと思います。
場所はパリではなく、
ストラスブールとニースに行きます。
どこかお薦めのスポットはレストランなどが有りましたら
是非教えてください。
あと1日ランスに行きます。

ランスではルイナールに行く予定です。
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このルイナールはグラスでご用意しています。


因みにクリュッグに行きたかったのですが、
既に予約が一杯で行くことができませんでした・・・

そんな夏休みはさておき
ラペの夏と言えば・・・

桃コース始まりました!

料理については詳しく説明してしまうと
楽しみもなくなるかと思いますので・・・割愛します。

桃コースの時だけでは有りませんが、
ラペではペアリングワインコースをしています。

ご存知かと思いますがペアリングワインとは
料理に合わせてワインを用意していくのですが、
この相性というのが、簡単なようで難しくて
一応この料理にはこんな感じのワインが合うだろうと何となくわかるのですが、
経験上このワインが合うだろと思っていると、
ちょっとした料理のバランスにより意外と変わってくるのです。
ここ難しいのです。

ですので考える際には
やはりこれです

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美味しそうなワインを色々合わせて見つけるこれが一番です。

こういう風にしながら
ラペのペアリングは完成しています。

是非ワインとのマリアージュもお楽しみください

posted by 日本橋フレンチレストラン ラペ La paix at 00:15| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする